Щи з фрикадельками та печерицями

• 

  Із загальної кількості фаршу сформувати фрикадельки

• 

  Ріпчасту цибулю нашаткувати кубиками

• 
• 

  Моркву нашаткувати тонкою соломкою

• 

  Додати в рослинну сковороду олія (5 ст. ложок). У каструлю додати холодну воду (2,5 л.), при закипанні викласти фрикадельки, варити 2-3 хв. При необхідності зняти піну

• 

  Картоплю порізати кубиками

• 

  У каструлю додати картоплю, варити 3-5 хв.

• 

  Капусту (250 гр.) нашаткувати тонкою соломкою

• 

  Додати в каструлю капустяну соломку, варити до додатково кілька хвилин (5-7 хв.)

• 

  Шампіньйони нашаткувати пластиками

• 

  Додати в каструлю порізані печериці, варити (3- 5 хв.)

• 

  Додати в каструлю лавровий лист, пряну сушену зелень (кріп, петрушка, базилік), додати до смаку сіль та чорний мелений перець

• 

  Пасерування готове

• 

  Додати пасеровані овочі в каструлю

• 

  Дати прокипіти додатково 2 -3 хв., Каструлю зняти з вогню. Щи з фрикадельками та печерицями готові

• 

  Розлити щи по тарілках додати сметану, додати свіжу зелень.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар