Пиріг з судаком та капустою

Беремо полкачанчика молодої капусти, дрібно шаткуємо.
Головку цибулі нарізаємо півкільцями.
3 зубчики часнику ріжемо крупно.
У сковороду наливаємо олію. Все це висипаємо у сковороду.
Сіль, перець за смаком. Додаємо дрібку кмину.
Активно перемішуємо, щоби не пригорало.
Додаємо 2-3 столові ложки маринаду з-під консервованих помідорів.
І шматочок вершкового масла|мастила|. Грамм сорок.
Буквально п'ять хвилин та вимикаємо.
Переходимо до тесту.
Беремо магазинне листкове тісто. Без дріжджового. (Заздалегідь розморозити)
Розгортаємо розмір форми для запікання.
Дно форми закриваємо папером для запікання, щоб потім легко витягнути пиріг.
Викладаємо тісто у форму.
Беремо філе судака. У магазині чи ринку продається вже оброблене. Воно без кісток та шкіри.
Нарізаємо впоперек невеликими шматками та викладаємо на тісто.
Сіль, перець за смаком.
Два яйця перемішуємо та виливаємо на рибу у формі.
Дрібно рубаємо пучок кропу та висипаємо у готову капусту. Перемішуємо та викладаємо поверх судака.
Ще одне яйце перемішуємо і пензликом змащуємо краї тіста.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Випікаємо 40 хвилин.