Кулінарний рецепт

Пісний лимонний пряник

(17 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пряничку з освіжаючим лимонним смаком і легкою абрикосовою кислинкою готую в піст вже не перший рік. Особливо мені подобається те, що масла в ній зовсім небагато і готувати її легко та швидко! Смак пряники змінюється, якщо замість чорносливу використовувати родзинки, фініки, цукати або курагу, а волоські горіхи замінити на будь-які інші.

Для приготування рецепта пісний лимонний пряник необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Варення	2 ст. л.
Вода (тепла)	1 скл.
Горіхи грецькі	1/2 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Лимон	1/2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	3/4 скл.
Чорнослив	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування пісний лимонний пряник з фото та порадами

Змішати цукор, мелені горіхи та какао. Перемішати.
Додати олію, варення (я використовувала полуничний джем), нарізаний чорнослив і лимон, подрібнений у блендері з невеликою кількістю води.
Розвести соду в воді, що залишилася, і додати в тісто.
Добре перемішати. Вийде ось така пишна маса.
Помішуючи, потроху додати борошно (мене виходить 1,5 - 2 чашки).
Тісто має бути за консистенцією як густа сметана.
Викласти у форму.
Випікати при 180 ° приблизно 40 хвилин.
Готовність перевірити зубочисткою.
Коли пряник трохи охолоне змастити її абрикосовим джемом.
Приємного апетиту!