Кулінарний рецепт

Медові кекси без цукру та олії

(119 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Цей рецепт давно використовується у нас у сім'ї. Така паличка виручала, коли хочеться чогось простого, ситного, смачного до чаю/кави/молоко. Крім того, що до складу не входить олія та цукор, ще плюс даного рецепту, що змінюючи добавки, ви надаєте медовим кексам додатковий аромат. На цей раз я додала мандарин - напишу на його основі, але ви можете замінити на родзинки, горіхи, яблука та інше. Бюджетний та простий варіант.

Для приготування рецепта медові кекси без цукру та олії необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 мл
Куряче яйце	2 шт
Мандарин	1 шт
Мед	3 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Чай чорний	200 мл

Покроковий рецепт приготування медові кекси без цукру та олії з фото та порадами

2 ст. л. меду залити гарячим міцно завареним чорним чаєм. Перемішати.
Яйця збити віночком.
З'єднати медову та яєчну суміші.
Приготувати борошно, соду та цедру 1 мандарину.
Додати в яєчно-медову суміш - борошняну і перемішати.
Мандарин очистити від перетинок. Порізати (виходить приблизно 1/2 склянки м'якоті - склянка 200 мл). Змішати із 1 ст. л. меду. Додати до тіста.
Як писала вище, тут можна замість мандарину використовувати родзинки, горіхи, яблуко та інше.
Розлити тісто за формами. Якщо у вас силіконові форми, додатково змащувати не треба, якщо паперові, то змастіть маслом.
У мене вийшло 11 кексів.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хв. Вийняти з|із| форми, дати охолонути.