Кулінарний рецепт

Тертий пиріг

(35 коментарів)

Кухар
Ярослава Шинкаренко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати рецепт дуже смачного солодкого пирога. Дуже швидко готується, правда, не менш швидко і з'їдається... Тісто дуже смачне та зручне в роботі. Рецепт живе в нашій родині не одне покоління... Запрошую всіх на чашку чаю зі шматочком ароматного пирога...

Борошно розмішати з содою, натерти туди маргарин на тертці, добре розтерти руками в крихту.
Яйце збити з|із| цукром, додати|добавляти| сік лимона і майонез, розмішати.
Додати яєчну суміш до крихти і вимісити еластичне тісто, розділити його на 2 майже однакові шматочки, трохи менший покласти в плівці в морозилку на 5-10 хвилин.
Шматок побільше розкачати тоненько (0,3-0,4 мм) на лист (я печу в будь-якому випадку на папері змащеною маргарином). Змастити варенням чи повидлом.
Дістати з морозилки другий шматочок і натерти на великій тертці рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
У розігріту духовку 200 С на 20 хвилин (орієнтуйтеся за своєю – до рум'яності).
Виймаємо, нарізаємо довільно.
Тісто завдяки майонезу виходить дуже ніжне та розсипчасте.
Приємного апетиту!!

Для приготування рецепта тертий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2.5 скл.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Маргарін	1 пач.
Повидло	0.5 скл.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	0.5 скл.