Дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками

Кулінарний рецепт

Дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками

(19 коментарів)

Кухар
Артем Вбив-Собака

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Досить простий, злегка пряний, ароматний та осінній пиріг. Додавання тертого гарбуза додає йому вологості, кориці – аромату, а родзинок – просто веселого настрою! Рецепт із польської книги «Ziolowe Krolestwo» («Королівство трав»)

Для приготування рецепта дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Ваніль	1 шт
Гарбуз	200 г
Дріжджі	5 г
Кориця	0,5 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний	20 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	0,5 скл.
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Цедра лимону	1 шт
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками з фото та порадами

Розчинити дріжджі у теплому молоці. Додати із відміреної кількості 1 ст.л. борошна та 1 ст.л. цукру та залишити на 10 хвилин.
Блендувати цукор, олію, яйця, ванілін. Гарбуз потерти на тертці. Колір пирога визначається сортом гарбуза – чим він помаранчевий, тим яскравішим буде колір готового пирога.
Просіяти борошно з крохмалем, сіллю, корицею, додати сухі інгредієнти частинами в яєчну суміш, вимісити 5 хвилин, додавши в кінці родзинки та гарбуз.
Помістити тісто у форму та залишити для бродіння.
Коли тісто збільшиться вдвічі, поставити випікатися в нагріту до 160 С духовку приблизно на 50 хвилин, але готовність перевіряти паличкою.
Дати охолонути та посипати цукровою пудрою.
ПС. Я усі маніпуляції робила за допомогою ХП. Цикл – тісто. Оскільки брала більшу форму, то пиріг вийшов невисоким, тому я його розрізала навпіл поперек, змастила джемом з хурми і поклала пласти один на одного.

Скільки часу потрібно готувати страву дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками?

70 хвилин

На скільки порцій розраховано страву дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками з рецепту?

Який смак у страви дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками?

Яке призначення у страви дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками, коли краще її готувати?

Теги	гарбуз пиріг

ПИРОЖКИ как ПУХ с ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ!

Дрожжевой пирог с тыквой

Тыквенный пирог // Прекрасное и полезное

Мои "фирменные" ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ 🎃: то, что внутри тыква - не догадаешься, даже с первого укуса!

ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЩУТ ВСЕ❗ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ, ОСОБЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ❗ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував дріжджовий гарбузовий пиріг з родзинками

Написати коментар