Курячі гомілки в тесті в аерогрилі

• 

  Дістати тісто з морозилки та залишити розморожуватися.
  Курячі гомілки промити і відварити у підсоленій воді протягом 20 хвилин (майже до готовності). Трохи остудити та зняти шкіру.

• 

  Картоплю почистити, нарізати шматками і відварити до готовності.

• 

  У цей час обсмажити дрібнопорізаний лук і гриби до готовності.

• 

  Картопля розім'яти і додати до нього вершкове масло.

• 

  Кріп дрібно прорізати. Картоплю змішати з кропом та грибами.

• 

  Тісто розкачати та розрізати на 4 квадрати.

• 

  Куточки біля квадратів обрізати і покласти їх у центр майбутнього "мішочка" для посилення дна.

• 

  На центр викласти картопляну начинку. Сформувати з неї щось на зразок кошика.

• 

  Зверху поставити гомілка, підняти краї тіста навколо і зліпити їх.

• 

  кісточку, що стирчить, бажано закрити фольгою, щоб не обгоріла.

• 

  Нижню решітку аерогрилю змастити олією, щоб тісто не прилипло. Викласти на неї гомілки у мішечках. На дно аерогрилю я кладу фольгу (мені здається, що так сильніше тепло відбивається і знизу тісто пропікається краще))) - це не факт, а мої здогади)))

• 

  Запікати 40 хвилин при Т = 200 С

• 

  Трохи остудити, акуратно зняти з ґрат. Тісто трохи виступить за ґрати, але знімається досить легко, оскільки грати були змащені. Дно добре пропеклося. На фото нижній бік мішечка.

• 

  Фольгу можна зняти, а можна й залишити. Їсти теплими!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар