Кебаб из индейки с соусом "Наршараб"

• 

  Фарш для кебабу можна взяти готовий. Я приготувала фарш із філе стегна індички з додаванням цибулі та часнику.

• 

  У фарш додаємо 4 столові ложки рослинної олії, наршараб, чебрець, сіль та перець. Забираємо фарш у холодильник на 1-2 години.

• 

  Я готувала кебаби на сковороді-гриль від ТМ Forester. Дерев'яні шпажки замочуємо в холодній воді на 30 хвилин, щоб вони не горіли в процесі приготування страви. Руки змащуємо рослинним маслом, що залишилося (1 столова ложка) і формуємо довгасті котлетки. Кожну котлетку нанизуємо на шпажку і викладаємо на сковороду-гриль, попередньо змастивши її крапелькою олії.
  Встановлюємо сковороду на мангал над вугіллям, накриваємо фольгою кебаби і обсмажуємо на невеликій спеці по 5 хвилин з кожного боку (або до готовності).

• 

  Знімаємо готову страву зі сковороди і подаємо, присипавши зеленню та червоною цибулею.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв