Кулінарний рецепт

Курка в кавовому маринаді

(6 коментарів)

Кухар
Павло Сайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Більшу частину раціону сімей складають страви з куркою, тому її смак швидко набридає. Я пропоную вам урізноманітнити своє меню гострою курочкою з дуже цікавим пряним смаком. Курку можна запекти в духовці, посмажити на сковорідці, в мультиварці, але смачніша вона виходить на відкритому вогні.

Для приготування рецепта курка в кавовому маринаді необхідні ці інгредієнти

Гомілка куряча	10 шт
Кава натуральна	200 мл
Кориця	1 ч. л.
Перець чилі	2 ст. л.
Сіль	2 ст. л.
Цукор	3 ст. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування курка в кавовому маринаді з фото та порадами

Гомілки промити, при необхідності прибрати пір'я та плівочки
У глибокому посуді змішати всі сипкі інгредієнти: сіль, цукор, перець і кориці. У мене перець і кориця мелені
До сипучих інгредієнтів додати каву, що охолола. Смачніше натуральний, але з розчинним теж смачно
Додати пропущений через прес часник
Викласти в маринад гомілки. Залишити мінімум на 2 години (краще на 6 годин).
Періодично треба перевертати гомілки, щоб вони добре промаринувалися; я перевертала кожні 30 хвилин.
Приготувати гомілки. Можна запекти в духовці або посмажити на сковороді, але найсмачніше виходить на відкритому вогні. Я востаннє смажила на сковороді.
Приємного апетиту!