Кулінарний рецепт

Коктейль "Кавунова свіжість"

(19 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Яскравий, соковитий та освіжаючий коктейль, просто необхідний у спеку. Освіжайтеся самі та пригощайте друзів та близьких!!! На конкурс "Втомлені сонцем"

Для приготування рецепта коктейль "кавунова свіжість" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	5 шт
Вода мінеральна (газована)	0,5 л
Кавун	6 скиб.
Посипка кондитерська	1 шт
Яблуко	1 шт
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування коктейль "кавунова свіжість" з фото та порадами

Кавун протерти через сито.
Витиснути з 4 апельсинів сік. І змішати його з кавуновим соком.
Додати у суміш соків газовану воду і добре перемішати.
Прикраса:
1) Виготовлення крижаної чаші:
Нарізати скибочками яблука, апельсин та кавун. На дно великої миски покласти скибочки кавуна. Поставити у велику миску іншу миску – меншого розміру. У зазори між бічними стінками укласти порізані скибочками апельсин та яблука та викласти кілька ягід червоної смородини.
Залити у зазор між стінками питну воду. Все трохи струсити, щоб випустити бульбашки повітря. (Це потрібно для того, щоб крижана чаша не вийшла дірявою)
Поставити цю конструкцію в морозилку на кілька годин.
2) Квіточка з апельсина та кавуна:
Вирізаємо кружальце і пелюстки з скоринки апельсина. Кавунову часточку нарізаємо маленькими трикутниками. Збираємо квіточку.
3) Листочки:
Із заморожених апельсинових скоринок вирізаємо 2 листочки і за допомогою ножа вирізаємо на них жилки.
Перед подачею на стіл викладаємо нашу крижану чашу на блюдо. Посипаємо кондитерською посипкою блюдо. Прикрашаємо квіточкою та листочками з апельсина. На дно чаші викладаємо кружальце апельсина, а в серединку - червону смородину. Наповнюємо чашу коктейлем і насолоджуємось!
Приємного всім апетиту!