Кулінарний рецепт

Веррини з часниковими грінками

Name: Веррини з часниковими грінками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Горіх мускатний 0,5 ч. л.; Йогурт 5 ст. л.; Ковбаса 150 г; Куряче яйце 2 шт; Масло оливкове 1 | 3 ст. л.; Помідор 1 шт; Сіль 1 шт; Хліб 2 скиб.; Часник 1 зуб.; Чорний перець 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Верріни - це багатошарова закуска, що подається до столу в невеликих стаканчиках, в основному в 100-грамових. Я хочу запропонувати свій варіант виконання такої закуски.

Рецепт: Веррины с чесночными гренками food synergy - foodsyn.com

Не проси розповісти про Париж -
Як же мені передати аромат
Поцілунок кохання Ніни Річчі
І Ван-Гогівський рудий захід сонця?
Чарівність жінок з картин Ренуара,
Тремтіння млинів з пейзажів Моне...
Свіжість Сени в полотнах Бернара
І колір троянд на паризькому вікні?
Не проси розповісти про Париж -
Нікому не впізнати таємних мрій,
Що зберігають черепичні дахи
У сірому попелі згоряючих зірок.
Під мрійливим небом Бальмонта,
У фарбах чуттєвого Пікассо
Захоплює в променях позолоти
Пустотливого Парижа обличчя.
(Автор: Тетяна Воронцова)

Для приготування рецепта веррини з часниковими грінками необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	0,5 ч. л.
Йогурт	5 ст. л.
Ковбаса	150 г
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	1 \| 3 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Хліб	2 скиб.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування веррини з часниковими грінками з фото та порадами

Для грінок змішати оливкову олію, тертий часник, сіль та мускатний горіх. Хлібні скибочки порізати дрібними кубиками. Кубики обсмажити до золотистого кольору на сковороді з|із| додаванням оливкової олії. Остудити грінки.
Ковбасу порізати соломкою і укласти шаром у склянку. З йогурту, оливкової олії, солі та чорного перцю приготувати заправку. Ковбасу покрити заправкою.
Жовтий помідор нарізати кубиками. Кладемо шар із помідора. Заправлення.
Ще один шар із ковбаси. Заправлення.
Подрібнити відварені яйця та викладаємо шар. Заправлення.
Викладаємо часникові грінки гіркою.
Веррин готові до подачі до столу.