Кулинарный рецепт

Финики в прошутто

(9 отзывов)

Повар
Світлана Лисенка

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Если Вы любите необычные сочетания вкусов, то эта пикантная и оригинальная закуска для Вас. Отлично подходит для романтического ужина Рекомендую запастись бутылочкой красного сухого французского вина...

Рулетики: разогрейте духовку до 190 градусов. Надрежьте финики вдоль с одной стороны, нафаршируйте их растертым сыром и заверните в ломтики ветчины прошутто. Наколите рулетики на зубочистки. Застелите противень фольгой и поставьте его вниз, а на решетку, расположенную над противнем, выложите рулетики. Запекайте 15-20 минут.
Медово-уксусный соус: в маленькой кастрюльке смешайте уксус, мед, соль и перец. Доведите до кипения на среднем огне и уваривайте на протяжении примерно 10 минут, пока смесь не уменьшится на 75%.
Выложите рулетики на блюдо, полейте сверху соусом, украсьте базиликом.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта финики в прошутто необходимы эти ингредиенты

Базилик (свежий)	1 пуч.
Бальзамик	5 ст. л.
Ветчина (Прошутто)	10 ломт.
Мед (жидкий)	2 ст. л.
Перец черный	1/4 ч. л.
Соль	1 щепот.
Сыр голубой (Горгонзолла)	50 г
Финик (сушеный без косточек)	10 шт