Кулінарний рецепт

Шоколадний кекс "Загадка"

(29 коментарів)

Кухар
Тетяна Беззубенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Я дуже люблю випічку, а шоколадну особливо, - і ось у вихідний день на сніданок вирішила побалувати себе такою смакотою. Але назва така тому, що навіть чоловік не зміг зрозуміти з чого був кекс! Кекс вийшов мега-шоколадним, з вологою структурою, але при цьому не важкий, - чудовий недільний сніданок для ласунів!

Для приготування рецепта шоколадний кекс "загадка" необхідні ці інгредієнти

Борошно рисове	1 скл.
Буряк	2 шт
Вершкове масло	5 г
Йогурт	200 мл
Какао-порошок	5 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Пластівці гречані	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор коричневий	4 ст. л.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний кекс "загадка" з фото та порадами

Буряк помити, почистити, натерти на дрібній тертці
Додати яйця, цукор, все ретельно перемішати
Додати гречані пластівці
Борошно, какао, розпушувач, перемішати
Додати йогурт і вимісити тісто,
- тісто буде приблизно як на оладки
Форму для кексів змастити вершковим маслом і посипати борошном, вилити тісто і поставити в розігріту до 180С духовку приблизно на 30-40, готовність перевіряти на суху лучинку.
Готовий кекс остудити.
Приготувати ганаш, - на невеликому вогні розтопити сметану і поламаний на кубики шоколад,
полити охолоджений кекс.
Можна прикрасити за бажанням і вашої фантазії, - у сьогодні фантазія була асиметричною))
Дуже добре буде виглядати на кексі вишня, та й до смаку гармонуватиме.
Налити ароматний чай, покликати домочадців і насолоджуватися, не поспішаючи, недільний сніданок ласуна, - і нехай весь світ почекає!))