Кулінарний рецепт

Грибна закуска з сиром

(77 коментарів)

Кухар
Катерина Мартиненко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Хочу привітати сьогодні наших чудових дівчат із перемогою у конкурсах! І з цієї нагоди пропоную скуштувати дуже смачну страву! Наливаємо, вимовляємо тост, їємо! Рецепт із придбаної мною чудової "Великої книги закусок!" Поїхали!

Смачного!

Для приготування рецепта грибна закуска з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Гриби	500 г
Куряче яйце	5 шт
Молоко	1 скл.
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир	200 г
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування грибна закуска з сиром з фото та порадами

Змішуємо яйця, молоко, борошно, додаємо сіль. Збиваємо, робимо тісто.
Випікаємо омлетні млинці. Вони трохи по краях завертаються, коли їх перевернемо. У мене вийшло 5 штук.
Цибулю і часник почистити, порізати. Обсмажити на сковороді на олії. Грибочки, очищені та нарізані додати до цибулі та часнику. Приправити сіллю|соль|, перцем за смаком.
Сир розтерти з жовтком. У млинці одне яйце пішло без жовтка!
Додати в сир зелень, трохи приправити перчиком!
На кожен млинець викласти грибну начинку.
Згорнути млинці рулетиками.
Рулетики викласти у змащену форму. Зверху - шар сиру, потім кружечки помідорів.
Посипати сиром.
Запікаємо в духовці при 180 гр. до золотистої скоринки! Дістаємо, розрізаємо навпіл! І подаємо коханим людям!