Кулінарний рецепт

Кавовий кекс з какао

(43 коментарів)

Кухар
Ніна Морачевська

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

24 липня - День розчинної кави! Розчинна кава була винайдена в 1901 році японським ученим Саторі Като, який працював у Чикаго. Пізніше, в 1906 році англійський хімік Джордж Констант Вашингтон розробив першу розчинну каву, придатну до масового випуску. І тільки 24 липня 1938 року з'явилася перша дійсно широко поширена марка розчинної кави Nescafe, як результат спільних зусиль фірми Nestle та бразильського уряду, які вирішували проблему надлишків кави.

[/b]

Рецепт: Кофейный кекс с какао food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кавовий кекс з какао необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пакет.
Вода (кип'ячена)	100 мл
Кава розчинна	2 ч. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Крохмаль	3 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	10 г
Сік лимонний	4 ч. л.
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	5 ст. л.
Цукор	3/4 скл.

Покроковий рецепт приготування кавовий кекс з какао з фото та порадами

Жовтки змішуємо з 0,5 склянкою цукру, ванільним цукром, сіллю,
какао,
кава, залитий соком лайма та водою (на помірній склянці 100 мл усі разом),
розпушувач, крохмаль та сухарі.
В отриману масу обережно вводимо збиті в міцну піну з 0,25 скл. білки цукру.
Перекладаємо у форму, застелену пергаментом і випікаємо при 180*С близько 45 хв, перевіряти паличкою.