Кулінарний рецепт

Рулет із лаваша "Ситний"

Name: Рулет із лаваша "Ситний"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Гливи 300 г; Лаваш 4 шт; Майонез 200 г; Олія соняшникова 50 г; Сир твердий 200 г; Філе куряче 300 г; Цибуля зелена 1 пуч.; Часник 2 зуб.

(14 коментарів)

Кухар
Анна Мазуренко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ситна та смачна закуска і не тільки закуска – можна і з пюре замість другої страви та хліба. Загалом шалено апетитний рулет з лаваша до вашої уваги.

Для приготування рецепта рулет із лаваша "ситний" необхідні ці інгредієнти

Гливи (свіжі)	300 г
Лаваш	4 шт
Майонез	200 г
Олія соняшникова	50 г
Сир твердий	200 г
Філе куряче	300 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування рулет із лаваша "ситний" з фото та порадами

Це все, що нам знадобиться.
Тут я використовувала саме зелену цибулю, оскільки вона ніжніша за ріпчасту. Дрібно порізала і відправила в сковорідку з олією.
Тим часом, поки у нас смажитися цибуля я помила гриби. Відокремила капелюшки від ніжок і нарізала капелюшки дрібним кубиком.
Взагалі я зазвичай використовую печериці, але їх не виявилося в магазині, а тому що я люблю гливи я їх вирішила випробувати в цьому рецепті і ні крапельки не пошкодувала. Вони тут ідеально підійшли.
Грибочки додаємо до цибулі і трохи солимо, смажимо до рум'яності. Запах буде фантастичним.
Куряче філе миємо та обсушуємо рушником. Нарізаємо на довгу соломку. На фото добре видно.
Філе викладаємо на гарячу сковорідку з невеликою кількістю олії. Приправляємо улюбленими спеціями, сіллю та перцем.
Поки готується філе ми змішаємо майонез із часником. Цією сумішшю ми змащуватимемо лаваші.
Цей пункт на ваш смак, якщо хочете змішувати. Не хочете використовувати простий майонез.
Натріть сир і дрібно наріжемо трохи зеленої цибулі.
В кінці приготування коли філе вже починає рум'янитися я роздавлюю один зубчик часнику. Кидаю його в сковорідку, вимикаю газ та накриваю кришкою. Потім прибираю часник і м'ясо просочується ледь вловимим запахом часнику.
Ось такі інгредієнти для рулету у нас виходять у результаті.
Беремо перший лист лаваша і змащуємо його нашим майонезом.
І викладаємо смажені гриби. Поступово розподіляємо їх по всій поверхні.
Зверху накриваємо другим лавашем і аналогічно змащуємо його майонезом.
Викладаємо куряче філе. Знову накриваємо лавашем і змащуємо майонезом.
Викладаємо тертий сир та нарізану зелену цибулю.
Разом у нас виходить три лаваші з начинкою на кожному. Повертаємо їх у рулет дуже туго. Зручніше це робити за допомогою харчової плівки або фольги, якщо підстелити одну з них під перший лаваш і згортати, тримаючись за плівку або фольгу.
Потім прибираємо рулет, що вийшов, на 30 хв в холодильник.
Дістаємо нарізаємо та їємо. Смачного!
Всього хорошого та удачі Вам!