Мінтай пікантний

• 

  Рибку розморожуємо, очищаємо від нутрощів та плавників. Ріжемо на шматочки завтовшки близько 1.5-2 см. Далі промиваємо і складаємо шарами миску. Поклали шар - зверху присипаємо сіллю і поливаємо соком лимона, ще шар - знову сіль і сік лимона - так доки не закінчаться шматочки. Залишаємо просочуватися хвилин на 20-30.

• 

  Тим часом ріжемо цибулю півкільцями

• 

  І готуємо майонезну суміш. Для цього видавлюємо в миску трохи майонезу. Я брала той, що був під рукою, але якщо у вас майонез зі смаком лимона буде краще.

• 

  У майонез висипаємо трохи солі, червоного перцю, видавлюємо сік із кружечка лимона.

• 

  В отриману суміш додаємо кип'ячену воду. Добре перемішуємо. За консистенцією має вийти ріденько, але не надто.

• 

  Тим часом рибка просочилася сіллю та соком лимона. Починаємо викладати шматочки в сковороду щільно один до одного. У мене вмістилося в 1 шар. Якщо у вас рибки більше, то можна й у 2 шари.

• 

  На рибку вигладжуємо цибулю

• 

  І заливаємо все нашою майонезною сумішшю рівномірно. Закриваємо кришкою та ставимо в духовку на 200 градусів на 30 хвилин.

• 

  Рибка готова! Лучок повинен залишатися трохи хрумким, а не вареним.

• 

  На гарнір добре підійде картопляне пюре. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар