Кулинарный рецепт

Сливочный паштет с копчёной камбалой

(30 отзывов)

Повар
Марія Кащенко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Камбала - рыба с интересным вкусом, за что многими и не любима. Мне повезло "познакомиться" с ней на о. Сахалин, где её ловили в Охотском море, сами, соответственно вкус был божественно свежим. С той поры как я её только не готовила, недавно открыли для себя новинку - камбала горячего копчения. Это уже вкусно и самостоятельная закуска, но её бескостное филе может послужить отличной основой и для других блюд -, например, сливочного паштета.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сливочный паштет с копчёной камбалой необходимы эти ингредиенты

Зелень (укроп, зелёный лук)	по вкусу
Камбала (филе копчёной)	100 г
Масло оливковое	30 мл
Масло сливочное	25 г
Перец белый (розовый)	по вкусу
Сливки (15% , 1 - 2 ст.л.)	по вкусу
Сыр сливочный	100 г

Пошаговый рецепт приготовления сливочный паштет с копчёной камбалой с фото и советами

Ось таку прекрасну камбалу ми нагромадили.
Це дуже смачно. Але можна з нею ще й приготувати паштет.
Вершкове масло виставити на кухонний стіл за 1 – 1,5 години.
Рибу обробити на філе, видалити частину шкіри та кістки. Вимити та обсушити зелень.
У чашу блендера покласти шматочки риби, сир та оливкову олію.
Пробити до однорідності чи з дрібними вкрапленнями риби.
Додати в рибну масу рубану зелень і м'яке вершкове масло, заправити меленим перцем. Перемішати.
Вершками довести до бажаної густоти.
Невелика примітка, саме в вже пробиту масу краще додавати м'яке вершкове масло і вершки, інакше є ризик перебити до відділення сироватки, що не є добре.
Помістити в холодильник для стабілізації масляно-вершкової частини паштету та поєднання всіх смаків.
Подавати охолодженим, тільки так копчені продукти повністю розкривають свій багатий смак.

Сколько времени необходимо готовить блюдо сливочный паштет с копчёной камбалой?

20 минут

Какой вкус у блюда сливочный паштет с копчёной камбалой?

Какое назначение у блюда сливочный паштет с копчёной камбалой, когда лучше его готовить?

Теги	блендер бутерброд быстро закуска

Рыбный паштет из копченой скумбрии (РИЕТ) – рецепт от шеф-повара Кирилла Голикова

Такие паштеты в магазине не купишь | 3 СПОСОБА приготовить паштет из тофу

Нежнейший ПАШТЕТ из скумбрии. И дёшево и вкусно!

ЗА МИНУТУ - рыбная намазка на хлеб / паштет из лосося / риет из рыбы / завтрак / закуска

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил сливочный паштет с копчёной камбалой

Написать отзыв

Сливочный паштет с копчёной камбалой

Для приготовления рецепта сливочный паштет с копчёной камбалой необходимы эти ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления сливочный паштет с копчёной камбалой с фото и советами

Хотите стать поваром?

Сколько времени необходимо готовить блюдо сливочный паштет с копчёной камбалой?

Какой вкус у блюда сливочный паштет с копчёной камбалой?

Какое назначение у блюда сливочный паштет с копчёной камбалой, когда лучше его готовить?

Рыбный паштет из копченой скумбрии (РИЕТ) – рецепт от шеф-повара Кирилла Голикова

Такие паштеты в магазине не купишь | 3 СПОСОБА приготовить паштет из тофу

Нежнейший ПАШТЕТ из скумбрии. И дёшево и вкусно!

Популярный ПАШТЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ - идеальная закуска. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЗА МИНУТУ - рыбная намазка на хлеб / паштет из лосося / риет из рыбы / завтрак / закуска

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил сливочный паштет с копчёной камбалой

Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Закуски / Паштеты

Удобный поиск

Большой выбор

Безопасность

Кэшбэк

Удобная доставка

Сливочный паштет с копчёной камбалой

Для приготовления рецепта сливочный паштет с копчёной камбалой необходимы эти ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления сливочный паштет с копчёной камбалой с фото и советами

Хотите стать поваром?

Сколько времени необходимо готовить блюдо сливочный паштет с копчёной камбалой?

Какой вкус у блюда сливочный паштет с копчёной камбалой?

Какое назначение у блюда сливочный паштет с копчёной камбалой, когда лучше его готовить?

Видео похожие на рецепт сливочный паштет с копчёной камбалой

Рыбный паштет из копченой скумбрии (РИЕТ) – рецепт от шеф-повара Кирилла Голикова

Такие паштеты в магазине не купишь | 3 СПОСОБА приготовить паштет из тофу

Нежнейший ПАШТЕТ из скумбрии. И дёшево и вкусно!

Популярный ПАШТЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ - идеальная закуска. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЗА МИНУТУ - рыбная намазка на хлеб / паштет из лосося / риет из рыбы / завтрак / закуска

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил сливочный паштет с копчёной камбалой

Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Закуски / Паштеты

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!