Запеканка с творогом и ананасами

• 

  І так насамперед замочити родзинки хвилин на 20 (у окропі). Після закінчення часу відкинути його на друшляк і дати стекти рідини. Беремо одне яйце і відокремлюємо білок від жовтка.

• 

  Далі беремо 2 яйця і один білок і добре збиваємо з цукром та ванільним цукром.

• 

  Після додаємо всі інші інгредієнти (крім ананасів): манку, сир, розпушувач, родзинки, цедру і добре перемішуємо до однорідної маси. Тепер я зазвичай пробую сирну масу і додаю за смаком, того чого не вистачає (зазвичай це цукор, тому що я люблю запіканку посолодше). Кількість манки тут також дано приблизно (це залежить і від яєць, і від сиру). Якщо бачите, що маса рідка, тоді додати ще манки.
  У рецепті цього немає, але я в сирну масу додаю ще й порізаний ананас, тому кількість манки так само збільшується.

• 

  Тепер беремо форму (будь-яку), змащуємо маслом і присипаємо манкою. Тепер на дно форми викладаємо кружечки ананаса.

• 

  Зверху викладаємо сирну масу і змащуємо яєчним жовтком (який у нас залишився на самому початку).

• 

  Ставимо в духовку при t 150-180 ° і випікаємо до готовності близько години (все залежить від духовки).

• 

  Коли запіканка трохи охолола, перевертаємо її – зверху у нас виходять ананаси. У круглій формі виглядатиме красивіше, але моя кругла форма (діаметром 26 см.) трохи завелика для такої кількості інгредієнтів (це особисто моя думка).
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

• 

  Ось запіканка у розрізі.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв