Кулінарний рецепт

Закуска розвізника пива

Name: Закуска розвізника пива
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Вершкове масло 2 ст. л.; Зелень 3 ст. л.; Картопля 8 шт; Кмин 1 ч. л.; Майоран 1 шт; Сіль 1 шт; Фарш м'ясний 250-300 г; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець 1 шт

(26 коментарів)

Кухар
Ніна Галиченка

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Можливо, у німецьких розвізників пива ця закуска є фірмовою, не знаю, на жаль, не була в Німеччині, але знаю точно, що цей рецепт є чудовою паличкою-виручалочкою. Так, якщо Ви купили сирі ковбаски для гриля, а у них виявилася тріснула оболонка, не поспішайте засмучуватися, їм знайдеться застосування у цій картопляній запіканці. Проста та оригінальна запіканка з картоплі та фаршу стане в нагоді на випадок несподіваних гостей або на вечерю.

Для приготування рецепта закуска розвізника пива необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Зелень	3 ст. л.
Картопля	8 шт
Кмин	1 ч. л.
Майоран	1 шт
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	250-300 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска розвізника пива з фото та порадами

1. Цибулю нарізати дрібно.
2. Фарш вийняти з оболонки і зліпити невеликі кульки. Якщо у Вас не ковбасний фарш, а рубане м'ясо, то потрібно додати до нього трохи подрібненого сала та приправити часником та улюбленими спеціями.
3. Картоплю натерти на середній тертці і залишити у воді, щоб вона не потемніла. Потім відкинути на сито, дати стекти воді.
4. На сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і підсмажити цибулю до прозорості. Додати фарш і добре просмажити.
5. Втрутити в фарш картоплю, приправити сіллю, перцем і майораном і потім ще 3 хвилини.
6. Форму для випікання змастити жиром і викласти в неї приготовлену масу. Посипати кмином і випікати в розігрітій до 220 (з конвекцією – до 200) градусів духовці близько 30 хвилин.
Дістати з духовки та посипати петрушкою.
Приємного апетиту!