Стейк з диким рисом та капустою

• 

  Страву для ковбоїв готували швидко, а то й кулю можна було отримати.
  Як тільки замовлення було прийнято, кухар відбивав філе птаха чи м'ясний стек, солив, перчив і смажив.

• 

  Дикий рис завжди був у пошані, оскільки вважався продуктом сили та довголіття. Рис замочували заздалегідь на годину, у підсоленій та підперченій теплій воді, після чого варили 40-50 хвилин.

• 

  Червонокачанну капусту шаткували соломкою.

• 

  Солодкий перець чистили від насіння та нарізали соломкою.

• 

  Ріпчаста цибуля - півкільцями.

• 

  Бекон – брусочками.
  

• 

  На розігрітій сковороді, з половиною ложки олії, обсмажували бекон до легкого золотистого кольору і видаляли зі сковороди.

• 

  На жирі, що утворився обсмажували капусту і перець, хвилин 10, після закладали цибулю, все обсмажували, не відходячи від плити, постійно помішуючи. Солили, перчили, додавали чебрець і паприку по щіпці.

• 

  Викладали в сковороду рис та обсмажений бекон, прогрівали, викладали до м'яса, посипавши зеленою цибулею.

• 

  Вечеря для голодного ковбоя готова!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар