Кулинарный рецепт

Вафли с яблоками

(0 отзывов)

Повар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

То ли блин хрустящий как вафля, то ли вафли со вкусом блинов. Ну очень непривычное блюдо. Это скорее способ приготовления любимых всеми блинчиков.

Для приготовления рецепта вафли с яблоками необходимы эти ингредиенты

Масло растительное (Тесто)	3 ст. л.
Масло сливочное (Для смазки вафельницы)	50 г
Молоко (Тесто)	1 стак.
Мука пшеничная (Тесто)	2 стак.
Сахар (Тесто)	4 ст. л.
Сода (Тесто)	0,5 ч. л.
Соль (Тесто)	0,5 ч. л.
Яблоко (У меня большое, маленьких можно 2-3)	1 шт
Яйцо куриное (Тесто)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления вафли с яблоками с фото и советами

Коли я заводила тісто на млинці, нічого нікуди не планувала додавати, тому процес приготування не знімала. Поки моє тісто відстоювалось, мені на думку прийшла ідея зробити їх з яблуками, а потім ще одна ідея, а чи не спробувати спекти у вафельниці. Вирішила спробувати.
Думаю з млинцем тестом впорається будь-яка господиня і у кожної є свій улюблений рецепт. Єдине що тісто має бути густішим, ніж на звичайні млинці, але трохи рідше ніж на оладки. Мені довелося в процесі досвідченим шляхом додати третє яйце та півсклянки борошна.
Одне велике або кілька маленьких яблук очищаємо від шкірки, трьом на великій тертці і додаємо в тісто. Добре перемішуємо.
Розігріваємо електровафельницю. Моїй старенькій уже майже півстоліття, вона моя ровесниця, що бачила краєвиди, зашатана, але справно працює досі.
Досвідченим шляхом я зрозуміла що для млинців її краще змастити вершковим маслом.
Викладаємо великою ложкою наше тісто і щільно притискаємо кришку.
Випікаємо 2-3 хвилини, так, виходить трохи довше, ніж звичайні вафлі. Перші 2-3 млинці я намагалася засунути свій ніс і подивитися готово чи ні, поки пристосувалася, так от не треба зайвий раз відкривати інакше млинець рветься, коли я навіть вирішила що нічого не вийде з цієї витівки, але, якщо почекати довше , все чудово спекеться.
Далі можна готові млинці залишити як є, можна одразу згорнути як більше подобається. Маслом я не змащувала, тому що промазувала вафельницю перед тим як заливати тісто. Звичайно вони виходять не круглі як зі сковороди, а круглоквадратноромбо видні. )))
Бліновафлі можна подати зі сметаною, медом, варенням або фруктовим салатом. Як ваша душа забажає. У мене мед та малинове варення.