Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з м'яса Бастурма з баранини
Бастурма з баранини
Бастурма з баранини
Кулінарний рецепт

Бастурма з баранини

(3 коментарів)
Марина Самойліченка
Кухар
Марина Самойліченка
Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Бастурма з баранини. Дуже смачний делікатес, який не складний у приготуванні

Змішуємо всі грідієнти. Поміщаємо м'ясо в цю суміш на 2 доби. Через кожні 12 годин м'ясо перевертати.
Через 48 годин, м'ясо промити під проточною водою, і замочити на годину - півтори. Потім укласти на паперові рушники, і поставити зверху невеликий гніть, щоб вийшла зайва волога.
Для обмазування використав приправу, куплену на ринку, "для бастурми". Залив її окропом на 10-15 хвилин. Потім наніс "обмазку" на м'ясо і загорнув у марлію.
Загалом м'ясо сохло близько 14 днів. Половина часу м'ясо було в сушарці з увімкненим вентилятором, на температуру +35
Приємного апетитуРецепт: Бастурма из баранины food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта бастурма з баранини необхідні ці інгредієнти


Бараніна 1000 г
Лист лавровий 5 шт
Перець чилі 1/3 ст. л.
Сіль 5 ст. л.
Спеції за смаком
Марина Самойліченка
Кухар
Марина Самойліченка
Україна, Херсон
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву бастурма з баранини?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва бастурма з баранини?

Кавказька

На скільки порцій розраховано страву бастурма з баранини з рецепту?

5

Який смак у страви бастурма з баранини?

  1. гострий
  2. м'ясний
  3. солоний

Яке призначення у страви бастурма з баранини, коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. На вечерю
  3. На закуску
  4. На обід
  5. На природу
  6. На святковий стіл
  7. Несподівані гості
Теги гості закуска приправа

Відео схожі на рецепт бастурма з баранини

Вяленое мясо за 4 дня

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все это приготовлено в домашних условиях! 3 закуски на праздничный стол

ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕНЫХ ГОДАМИ!

Рецепт БАСТУРМЫ от Аруси Кавказ.

Холодная сушка мяса. Вяленое мясо в холодильнике. Вяленый карбонад.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував бастурма з баранини

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з м'яса