Святкова запіканка в беконі

• 

  Очистіть цибулю, наріжте кубиками і обсмажте

• 

  Шар картоплі -
  Помити картоплю, почистити і нашаткувати на великій тертці.
  Віджати
  Додати борошно, спеції та половину смаженої цибулі.
  Я не солю (!) так як бекон вже солоний і буде надто солоним.

• 

  Шар фаршу -
  Фарш змішуємо з цибулею, що залишилася, додаємо томатну пасту і спеції. Я ще додала 2 зубчики часнику, пропущеного через прес.
  Не солю (!), оскільки солі вистачає в беконі.

• 

  Шар сиру -
  трьом на дрібній тертці сир. Я додала субчик часнику, але це можна пропустити.
  Відкласти трохи сиру для посипання в кінці. (+рубана зелень)

• 

  Збираємо нашу красу.
  У форму викласти бекон так, щоб звисали кінчики, щоб ми могли все загорнути.
  1 - шар картоплі (половина)
  2 - шар - сир (весь)
  3 - шар фаршу ( весь)
  4 - шар остання половина картоплі

• Я завжди готую на всю сім'ю, бабусям та дідусям приношу на пробу, тому множу інгридієнти у 2-3 рази і пробую запікати у різних формах. У всіх випадках вийшло на ура. Один тільки нюанс - висота, якщо форма досить висока, то просто додайте до часу запікання хвилин 10 додатково. Особисто мені дуже сподобалося як вийшло в горщику - красиво і відразу порційно.
  * Все пакуємо у фольгу і відправляємо в розігріту 195-200С на 35-40 хвилин.

• 

  Дістаємо нашу красу з фольги, посипаємо тертим сиром із зеленню і вже без фольги відправляємо в духовку на хвилин 20 (робимо корекцію за часом якщо треба, тому що духовки різні) { 15}

• 

  Дістаємо з духової і даємо охолонути.

• 

  Як небагато охолоне, можна вибирати з форми. Як я й казала, мені здається, що найкраще, це запікати в маленьких порційних формах :)
  

• 

  Посипати свіжою зеленою цибулькою за бажанням і можна подавати :) { 5} Наступного разу ще додам сиру :)

• 

  Все добре пропікається і в розрізі видно всі шари :)
  Приємного апетиту.
  Сподіваюся, що Вам та вашим гостям сподобається рецепт так само як і нам!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар