Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Десерти Морозиво Пломбір з карамелізованими абрикосами
Пломбір з карамелізованими абрикосами
Пломбір з карамелізованими абрикосами
Пломбір з карамелізованими абрикосами
Пломбір з карамелізованими абрикосами
Пломбір з карамелізованими абрикосами
Пломбір з карамелізованими абрикосами
Кулінарний рецепт

Пломбір з карамелізованими абрикосами

(57 коментарів)
Наташа Ломаченко
Кухар
Наташа Ломаченко
Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Це було... майже 30 років тому. Чоловік служив у Німеччині, і ми якось пішли у вихідний до місцевого кафе на обід. Я замовила на десерт морозиво. До нашого столу під'їхав столик, і шеф-кухар почав робити незвичайні маніпуляції на сковороді з абрикосами на плиточці... Я вже подумала, що помилилася на замовлення. Хоча дивилася на нього, як заворожена. Звичайно, я не пам'ятаю склад того десерту, але подібне хочу запропонувати вам. Думаю, такий десерт здивує ваших близьких та гостей.

Цей десерт має дуже оригінальний, незвичайний смак. Холодне морозиво та гарячі, трохи пекучі, за рахунок імбиру абрикоси.
Навіть тим, хто боїться застуди, такий десерт небезпечний.
Усього Вам доброго!

Для приготування рецепта пломбір з карамелізованими абрикосами необхідні ці інгредієнти


Імбир 1 ст. л.
Абрикос 4 шт
Вершкове масло 2 ст. л.
Джем абрикосовий 2 ст. л.
М'ята 1 шт
Мигдаль 1 шт
Морозиво 200 г
Цукор коричневий 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пломбір з карамелізованими абрикосами з фото та порадами

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Для приготування десерту беремо стиглі (але не м'які) абрикоси, миємо.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Акуратно видаляємо кісточку. Для цього гострим ножем робимо надріз уздовж балки на плоді, повертаємо дві частини абрикоса один проти одного.
    Якщо у вас стиглий абрикос, то кісточка легко відокремлюється.
    Половинки абрикосів нарізаємо вздовж смужки.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Імбир моєму, чистим і дрібно нарізаємо.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо абрикосовий джем, дрібно порізаний імбир і обсмажуємо пару хвилин.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Беремо цукор коричневий демерара від "Містраль". Він найбільше підходить у цьому рецепті завдяки своєму карамельному смаку.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    На сковороду викладаємо порізані абрикоси і посипаємо їх цукром коричневим демераром від "Містраль".

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Обсмажуємо абрикоси близько 5 хвилин при безперервному помішуванні до утворення тягучого сиропу.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    У креманницю кладемо готовий пломбір.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Зверху пломбіру кладемо карамелізовані абрикоси.

  • Пломбір з карамелізованими абрикосами - foodsyn.com

    Посипаємо мигдальними пелюстками.
    Прикрашаємо листи м'яти і відразу подаємо.

Наташа Ломаченко
Кухар
Наташа Ломаченко
Україна, Дніпро
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву пломбір з карамелізованими абрикосами?

15 хвилин

На скільки порцій розраховано страву пломбір з карамелізованими абрикосами з рецепту?

2

Який смак у страви пломбір з карамелізованими абрикосами?

  1. абрикосовий
  2. оригінальний
  3. пекучий
  4. солодкий

Яке призначення у страви пломбір з карамелізованими абрикосами, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. На десерт
  4. На обід
  5. На святковий стіл
  6. Несподівані гості
Теги вечеря десерт обід

Відео схожі на рецепт пломбір з карамелізованими абрикосами

Юлия Высоцкая — Лучший рецепт карамельного мороженого

Пирог с Грушами и Орехами. Рецепт без Глютена и Лактозы

В жару необходим! ТОРТ МОРОЖЕНОЕ ВАШРАН | французский десерт Vacherin Glacé | простой рецепт

ТОРТ "ПЛОМБИР"🍰! ТАЕТ во РТУ! ВКУС как в ДЕТСТВЕ! Простой РЕЦЕПТ ТОРТА! Готовим Дома

Одна из самых популярных начинок - КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ БАНАНЫ! Идеальный рецепт! За несколько минут!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пломбір з карамелізованими абрикосами

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Морозиво