Кулінарний рецепт

Данине печиво

(16 коментарів)

Кухар
Андрій Кінах

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Злегка хрумке, але м'яке всередині - чудове печиво для дітей будь-якого віку. Відразу зазначу, що в жодному разі не претендую на авторство цього рецепту, і не знаю навіть його назви. І хоча їх (назв) напевно, і так, вже кілька, я зовсім трохи змінивши (і так до неможливості простий) рецепт, і дивлячись, як онук уплітає його на дачі, не зміг не потягнути в його бік хай і тоненьку але ниточку слави.

Масло витягнути з холодильника і довести до кімнатної температури, щоб воно стало м'яким.
У сотейнику змішати олію, сметану і майонез, додати сіль.
Борошно з розпушувачем просіяти в масляну суміш, додати|добавляти| мак. Спершу перемішувати ложкою, а потім рукою замісити тісто. Виходить невеликий, трохи жирний колобок, що не прилипає до долонь. Загорнути його в харчову плівку (пакет) та прибрати на півгодини в холодильник.
Включаємо духовку на 180 градусів, лист застилаємо папером для випічки (силіконовим килимком).
Тісто виходить ні листкове, ні пісочне, ні здобне - щось середнє. Після того як воно полежало в холодильнику (тепер стане легше розкочуватися і не тріскатиметься), стіл злегка присипаємо борошном, і розгортаємо пласт товщиною 5мм.
У піалушку насипаємо цукор.
Формочками вирізаємо заготовки для печива, тісто, що залишилося, знову розкочуємо, і знову під формочки.
Кожну заготовку однією стороною щедро обмочуємо в чашку з цукром і викладаємо цукром вгору на деко. Відправляємо лист в духовку на 12-15 хвилин. Дістаємо, присипаємо ще трохи цукром, даємо охолонути.
ВСЕ! Злегка хрумке, але м'яке всередині, і дуже, ну дуже смачне «ДАНИНО печиво» - готове.

Рецепт: Данино печенье food synergy - foodsyn.com

Приємного…..

Для приготування рецепта данине печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	90 г
Майонез	2 ст. л.
Мак	2 ч. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Сметана	2 ст. л.
Цукор	6 ст. л.