Кулінарний рецепт

Риба по-волзьки

Name: Риба по-волзьки
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 шт; Вершкове масло 30 г; Кріп 1 шт; Лимон 1 шт; Майонез 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Минь 1,5-2 кг; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 3-4 зуб.; Чорний перець 1 шт

(12 коментарів)

Кухар
Галина Васильчук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже смачна страва з миня. Цей рецепт дуже простий і недорогий.

Для приготування рецепта риба по-волзьки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	30 г
Кріп	1 шт
Лимон	1 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Минь	1,5-2 кг
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3-4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування риба по-волзьки з фото та порадами

Необхідні інгредієнти.
Чистимо і нарізаємо рибу.
Цибулю нарізаємо півкільцями, не дрібнішим.
Часник нарізаємо теж досить крупно.
Печінка миня - це найсмачніше, її можна нарізати, а можна смажити цілком, так дуже любить мій син.
До борошна додаємо сіль і перець за смаком.
Наливаємо на сковороду олію і добре розігріваємо сковороду.
Обвалюємо рибу в пануванні
і викладаємо на розігріту сковороду.
Смажимо з одного боку не зменшуючи вогню і стежимо, щоб скоринка на рибі не підгоріла.
Перевертаємо і через 3 хвилини додаємо 30г вершкового масла.
Потім додаємо цибулю і зменшуємо вогонь.
Приблизно через 5 хвилин вичавлюємо половинку лимона і злегка солимо. Накриваємо кришкою.
Через 5 хвилин поливаємо майонезом і посипаємо кропом, через 5 хвилин блюдо готове. СМАЧНОГО!