Кулінарний рецепт

Торт "Шоко-Бум"

(65 коментарів)

Кухар
Галина Кістяківська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Скоро свято – "День закоханих". Спробуйте приготувати цей простий, але дуже смачний тортик. Він не займе у вас багато часу, бо пекти нічого не треба!

Для приготування рецепта торт "шоко-бум" необхідні ці інгредієнти

Вершки	400 г
Вершкове масло	100 г
Желатин	20 г
Желе	2 пач.
Какао-порошок	3-4 ст. л.
Молоко	100 г
Сир сирний	300 г
Сухий сніданок	150-200 г
Цукор	2-3 ст. л.
Шоколад білий	200 г
Шоколад темний	100 г
Яблуко	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування торт "шоко-бум" з фото та порадами

Форму застелити (номер 26) харчовою плівкою, викласти по всьому дну кульки.
Розтопити білий шоколад із олією.
Залити кульки та поставити в холодильник.
Приготуємо суфле: сирний збити з цукром, какао, розтопити темний шоколад, дати йому охолонути і ввести в масу, продовжуючи збивати.
Збити окремо вершки і ввести в масу,
У молоці розвести желатин, розпустити, дати охолонути і ввести в масу.
Готове суфле вилити на охолоджені кульки.
Зваримо желе. На 2 пачки я взяла 1 склянку води.
Охолоне желе вилити зверху застиглого суфле.
Поки желе застигає в холодильнику, приготуємо яблука для прикраси.
Трьом на овочерізці.
Проваримо в сиропі (я просто на око налила води і додала цукру), як закипить сироп, поклали яблучка та потримали 1 хв.
Дати стекти рідини. Починаємо згортати. Спочатку зробимо бутон, потім додаємо з кожного боку по листочку.
Прикрашаємо.
Ось так у розрізі.