Заварний медовий торт з лимонним кремом

• 

  У ємність (каструлю) всипати цукор, соду, покласти вершкове масло розм'якшене.
  Ретельно розтерти і потім додати мед та яйця, повторити процес розтирання.

• 

  В іншу, велику за розміром каструлю, наливаємо воду і ставимо на вогонь.
  У неї опускаємо каструлю із сумішшю для торта і варимо (водяна баня) на повільному вогні хвилин 7-10, при цьому постійно помішуючи вміст.
  Починаємо всипати борошно, але тільки потроху та поступово – продовжуємо постійно змішувати вміст.

• 

  Після того, як додамо все борошно, проварити тісто хвилини 3.
  Ставимо тісто для охолодження.

• 

  Охолодилося до кімнатної температури, ділимо на 5 частин і розкочуємо коржі.
  Тісто виходить не густе, липке. Тому розкочуємо на пергаментному папері для випічки, посипавши його борошном. Скалку теж можна посипати борошном.
  Формуємо форму, яку необхідно, і на папері перекладаємо на аркуш. Ставимо випікати у нагріту духовку до 180 гр.

• 

  Коржі випікаються 3-4 хв. - Головне не перетримати. Краще заздалегідь, до випічки, розкотити 2-3 коржі.
  Охолодити коржі та сформувати торт.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар