Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!

Локація: Сиэтл
Магазин: не обрано

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.

Сир "Рікотта"

Кулінарний рецепт

Сир "Рікотта"

(52 коментарів)

Кухар
Юлія Андрєєнко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ще один наш експеримент. Вийшло дуже схоже на бринзу, але не бринза. І вже не сир точно. Ніжний, м'який вершковий смак. З нього вийде гарний крем у торти та пироги. Джерело – Інтернет.

Отже, наливаємо молоко в каструлю та нагріваємо до гарячого. НЕ КИП'ЯТИТИ. Кладемо сіль, цукор, кефір (можна йогурт або сметану це надає кислинку. А можна не класти). Потім лимонний сік його треба процідити. Ви відразу побачите, як утворюються пластівці та відокремлюється сироватка. Молоко у нас домашнє, жирне. Тепер створене молоко постоятиме в каструлі хвилин 30. Потім його відкидаєте в марлю на друшляк. Підвішуєте і чекаєте, поки стече сироватка. От і все. Зі зазначеної кількості вийшло грам 200 -250 сиру. Якщо подвоїти норму буде вдвічі більше. Сир дуже ніжний, м'який із вершковим смаком. Але однозначно не сир. Нам сподобалося.

Для приготування рецепта сир "рікотта" необхідні ці інгредієнти

Кефір	100-150 г
Молоко	1 л
Сік лимонний	3-4 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування сир "рікотта" з фото та порадами

Який смак у страви сир "рікотта"?

сирний

Яке призначення у страви сир "рікотта", коли краще її готувати?

Теги	вечеря сніданок

Сыр рикотта в домашних условиях 🧀 Как сделать домашний СЫР РИКОТТА из МОЛОКА

Ricotta - Как приготовить итальянский творожный сыр Рикотта (ENG SUBs)

рикотта или мягкий сыр из сыворотки

Халлуми и рикотта: два сыра из одного молока

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сир "рікотта"

Написати коментар

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Приготування молочних продуктів / Домашній сир