Ігристий вишневий напій

• 

  Ось наші інгредієнти.
  Цукор – марки "Містраль – демерара fine".
  З вишні видалити кісточки, можна нарізати на половинки.

• 

  У каструлю налити 30 г води, всипати цукор, видавити сік із лимона в каструлю. Всипати вишню. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього та варити близько 3-5 хвилин.

• 

  Потім вимкнути вогонь, ягоди з сиропом злегка остудити і потім перекласти в блендер.

• 

  Подрібнити їх у блендері до однорідного стану - секунд 15.
  Потім перелити масу в сито і процідити сироп.

• 

  Виходить такий однорідний сироп. Перед подачею напою повністю охолодити сироп.
  Влити газовану воду у вишневий сироп, розмішати і одразу ж подавати.
  Не забудьте підготувати лід.
  Кількість газованої води для напою регулюйте на свій смак.

• 

  Мені здається, що цукор "Містраль – демерара fine" відмінно вписується в цей рецепт.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар