Кулінарний рецепт

Суп сирний з галушками

Name: Суп сирний з галушками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 5-7 ст. л.; Вершкове масло 1 ст. л.; Вода 2-2,5 л; Зелень 1 шт; Картопля 4 шт; Куряче яйце 1 шт; Молоко 0,5 л; Морква 1 шт; Сирок плавлений 3 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(44 коментарів)

Кухар
Федір Липа

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Мій чоловік дуже любить сирні та молочні супчики. Тому роблю їх часто й у різних варіаціях. Цей рецепт супчика нікого не здивує, але дуже захотілося викласти його. Настільки він смачний, барвистий і сонячний, як ЛІТО! Це мій перший викладений рецепт. Прошу не судити.

Ставимо каструлю із водою на плиту, доводимо до кипіння.
Плавлені сирки на 10-15 хвилин кладемо в морозилку. Після того, як сирки трохи приморозяться, натираємо їх на великій тертці. Або можна нарізати дрібними кубиками. Закидаємо сирки у воду і з моменту закипання нехай варяться, поки не розчиняться (приблизно півгодини, але залежить від того, яка у вас каструлька).
Додаємо молоко і кип'ятимо ще 10 хвилин (стежте, щоб не втекло!).
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо з олією на сковорідці, додаємо нашатковану на терці моркву. Картоплю нарізаємо соломкою.
У киплячу воду викладаємо нарізану картоплю та пасеровані овочі.
Суп солимо і перчимо до смаку.
Робимо галушки

Рецепт: Суп сырный с клецками food synergy - foodsyn.com

: яйце + молоко + борошно + сіль. Відокремлюючи чайною ложкою тісто, розуміємо галушки і закидаємо в бульйон. Додаємо зелень.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта суп сирний з галушками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5-7 ст. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Вода	2-2,5 л
Зелень	1 шт
Картопля	4 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	0,5 л
Морква	1 шт
Сирок плавлений	3 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт