Шашлик з індички в баклажани

• 

  Підготувати інгредієнти для маринування індички. Я готуватиму з індички ТМ "Інділайт".

• 

  Індичку нарізати великими шматочками.

• 

  Додати до індички дрібно нарубану зелень, часник, гострий перець, насіння фенхелю, трохи оливкової олії та сіль.

• 

  Добре перемішати, закрити плівкою і залишити маринуватися на кілька годин у холодильнику.

• 

  Баклажани помити і обсушити, хвостик не обрізати. Розрізати баклажани вздовж з одного боку, не прорізаючи наскрізь. Усередині посипати цукром, посолити та залишити на 30-40 хвилин. За цей час м'якуш баклажану стане м'яким, виділиться сік. Прим'яти м'якоть усередині, утворюючи кишеньку.

• 

  Влити всередину по 1-2 ч. л. оливкової олії і наповнити розріз у баклажани шматочками індички. Набивайте щільно, нехай зверху стирчать. У процесі запікання м'ясо зменшиться обсягом.

• 

  Деко застелити фольгою або папером для випічки і укласти на нього баклажани начинкою вгору. Полити зверху оливковою олією.

• 

  Поставити лист в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 35-45. Час залежить від розміру баклажану. Шматочки індички повинні згори підрум'янитися, а баклажан стати м'яким.

• 

  При подачі баклажан з індичкою посипати зеленню. Приготувати овочевий салат та смачний соус. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар