Кулінарний рецепт

Кавово-медові панкейки

Name: Кавово-медові панкейки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 125 г; Вершкове масло 25 г; Кава розчинна 2 ч. л.; Куряче яйце 2 шт; Мед 4 ст. л.; Молоко 150 мл; Розпушувач тіста 1.5 ч. л.; Сіль 1 щіп.

(105 коментарів)

Кухар
Валентина Авченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Я шалено люблю пекти панкейки. Минулого року вся Масляна у мене пройшла з панкейками, бо дуже сподобалося те, що їх випікають без олії. Перепробувала багато різних варіантів, і деякими хочу поділитися з вами. Одні з таких панкейків – кавово-медові.

Ці панкейки дуже смачно подавати зі згущеним молоком, але можете вибрати будь-який топпінг на свій смак.

Смачний вам Масляної!

Для приготування рецепта кавово-медові панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Вершкове масло	25 г
Кава розчинна	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мед	4 ст. л.
Молоко	150 мл
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Сіль	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування кавово-медові панкейки з фото та порадами

У ківш налити молоко, додати вершкове масло|мастило| і нагріти, поки|доки| масло розійдеться.
Потім додати гарячу суміш кави і відразу добре розмішати.
Далі остудити.
Розбити в миску яйця, додати мед і ретельно збити.
Потім додати туди кавову суміш і ще раз ретельно збити.
Додати сіль і просіяне борошно з розпушувачем.
Тісто розмішати ложкою.
Ось така консистенція тесту виходить: ллється, як магазинна сметана.
Добре розігріти сковороду, нічим не змащувати!
У центр наливати по 2 ст. ложки тіста, розмазувати не потрібно, тісто розтечеться саме так, як потрібно.
Буквально на очах на поверхні з'являться дірочки.
Як добре схопилося, перевертаємо і випікаємо з іншого боку.
Складаємо панкейки гіркою на тарілку.