Кулинарный рецепт

Оладьи из печени и овощей

(34 отзывов)

Повар
Микола Логвиненко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Большое количество разнообразных рецептов предлагаeтся для приготовления оладьев из печени. Хочу предложить такие оладьи с овощами. Овощи также полезны для нашего организма, как и печень. А благодаря овощам, оладьи становятся ещe нежными и сочными.

Для приготовления рецепта оладьи из печени и овощей необходимы эти ингредиенты

Капуста белокочанная	300 г
Лук репчатый (большая головка)	1 шт
Морковь (большая)	1 шт
Мука пшеничная	4 ст. л.
Перец черный	1 шт
Печень говяжья	700 г
Сметана	1 ст. л.
Соль	1 шт
Чеснок	5 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления оладьи из печени и овощей с фото и советами

Помити, почистити всі необхідні продукти.
Перекрутити через м'ясорубку (подрібнити в комбайні) печінку, моркву, цибулю, капусту, часник. Посолити, поперчити.
У фарш додати сметану та борошно. Фарш по консистенції має бути як на оладки.
У розігрітій на сковороді олії смажимо оладки 2-3 хв. на середньому вогні.
Потім перевертаємо оладки на інший бік.