Кулінарний рецепт

Коржики із зеленню та часником

(24 коментарів)

Кухар
Софія Горбенка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Привіт. Вирішила поділитися рецептом коржиків, які можна використовувати замість хліба, якщо такого не було вдома, або просто до чаю. Готуватися швидко та легко. І дуже смачно.

Для приготування рецепта коржики із зеленню та часником необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вода	100 мл
Кріп	0.25 пуч.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	0.5 ст. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування коржики із зеленню та часником з фото та порадами

Привіт. Вирішила поділитися рецептом коржиків, які можна використовувати замість хліба, якщо такого не було вдома, або просто до чаю. Готуватися швидко та легко. І дуже смачно.
Ці коржики вийшли випадково, залишилося тісто від галушок (кліцьки їх ще називають), ну не викидати ж. От і вирішила поексперементувати.
Отже, нам знадобиться гарний настрій,
Часник, я взяла три маленькі зубчики, кріп три-чотири гілочки (мити і подрібнити)
Борошно просіяти в миску, додати води
Додати яйце, часник або дрібно посікти, або з|із| допомогою спеціалізованого пристрою роздавити, додати зелень і дрібку солі. Все добре перемішати.
У процесі замісу додати половинку столової ложки рослинної олії. Замісити тісто. Воно не повинно липнути до рук, але й у борошні потопати теж. Еластичний.
Далі я робила виходячи зі своїх просторових можливостей та розмірів сковороди. Робила ковбаску і розділяла не шматочки трохи більше за волоський горіх.
Розкочувала млинець розміром трохи більше звичайного блюдця. І в цей час ставила грітися сковороду, у мене чавунна, поки нагрівається, встигаю кілька млинців розкотити.
Змащуємо сковороду олією. Хто любить пожирніше, може олію наливати.
І обсмажуємо з двох сторін. Увага! Смажитись дуже швидко, стежте, щоб не згоріло.
Ось такі вийшли коржики. З цієї кількості продуктів, у мене вийшло 12 коржів. Дуже смачні та ароматні. Ще я такі коржики робила із зеленою цибулею, теж дуже смачно.
Приємного апетиту!