Італійське печиво з рикоттою та апельсином

• 

  М'яке вершкове масло|мастило| і цукор помістити в чашу комбайна і збити до пишності. Потім додати яйце, знову збити і додати|добавляти| рикотту. Збивати доки не розчиниться весь цукор і маса не стане пишною.

• 

  З апельсина зняти цедру, розрізати його навпіл і з однієї половини вичавити сік. Ванілін, цедру і сік апельсина додати|добавляти| в чашу комбайна і ще раз збити.

• 

  Борошно просіяти з розпушувачем. Акуратно порціями ввести борошно у збиту масу, вимішуючи лопаткою. Тісто буде не круте. Після замісу забрати тісто в холодильник на 2 години.

• 

  Деко змастити або застелити тефлоновим килимком. Тісто викласти в кондитерський мішок із насадкою і відсадити печиво. Я використала насадку "зірка". Можна тісто викласти на лист просто ложкою, тоді форма у нього буде не дуже святкова, але смак не зміниться). Випікати печиво за температури 180 градусів 15-20 хвилин.

• 

  Готове печиво зняти з листа і остудити.

• 

  Зверху печиво має хрустку скоринку, а всередині воно м'яке та ніжне. Можна апельсин замінити на лимон, виходить теж смачно, але менш ароматно. Подаємо печиво до філіжанки чаю і насолоджуємося!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар