Кулінарний рецепт

Легкий салат із пршутом

(23 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Напередодні я робила теплий салат із запеченою курочкою та болгарським перцем. Салат сміли за три миті. Але половина салатного міксу залишилася. Сьогодні уявляю ще один варіант. Чоловік скуштував, сказав, що дуже смачно, але той, вчорашній, крутіший! Пршут - це сирокопчена свинина. Національна страва балканських народів. Ми пробували її в Чорногорії, але роблять та подають її там повсюдно. Пршут – це аналог хамона. Можна також замінити пармською шинкою. У крайньому випадку нашим рідним сирокопченим беконом. Отже, почнемо.

Ось і готовий легкий, ароматний салат.

Просто і дуже швидко!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта легкий салат із пршутом необхідні ці інгредієнти

Бекон (Пршут, кілька тонких скибочок)	1 шт
Гірчиця	1 ст. л.
Листя салату	1/2 упак.
Масло оливкове	2 ст. л.
Огірок	100 г
Оцет	1 ч. л.
Пармезан	20 г
Помідори чері	1 шт
Прянощі	1 шт
Сіль	за смаком
Сир сулугуні	50 г
Яблуко	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування легкий салат із пршутом з фото та порадами

Нам буде потрібно мікс салатів або просто якийсь зелений салат, хоч рукола, хоч фризе, хоч корн... та хоча б і звичайний листовий салат чи латук. Але суміш все-таки краще, смачніше та ароматніше. Кількість – на ваш розсуд. У мене була половина італійської упаковки.
Огірок та яблуко нарізати тонкими трикутними скибочками, помідори розрізати навпіл, сулугуні нарізати невеликими кубиками.
Всі заявлені для заправки інгредієнти плюс десертна ложка сухих італійських трав скласти в невелику баночку, щільно закрити кришкою
І кілька разів енергійно струсити.
У широку миску висипати салатний мікс, додати огірки, сир та яблуко та акуратно перемішати.
Викласти гіркою на широке плоске блюдо. Полити заправкою.
Прикрасити половинками помідорів чері.
Скибочки пршута розірвати на смужки або шматочки і викласти на салат.
Пармезан натерти на великій тертці або нарізати пластівцями і посипати зверху.
...