Кулінарний рецепт

Салат "Гладіатор"

(49 коментарів)

Кухар
Валентина Пономаренка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Простий, але дуже смачний, не тривіальний салат із м'ясом та баклажанами. Заправка з томатів та зелені з оливковою олією – це окрема пісня! Салат виходить пікантним, гострим, "брутальним". Частуйтесь!

Смачного!!!

Для приготування рецепта салат "гладіатор" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Огірок маринований	3 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець чилі	1/3 шт
Петрушка	3 гілоч.
Помідор	2 шт
Свинина	100 г
Спеції	1 шт
Цибуля червона	0,3 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "гладіатор" з фото та порадами

Баклажан очистити та нарізати брусочками. Поставити обсмажувати у невеликій кількості рослинної олії. Коли баклажан стане вже м'яким, додати до нього відварену свинину порізану брусочками. Гострий перець (ми від насіння не чистимо) порізати кільцями і додати туди. Перемішати та обсмажувати до готовності баклажан.
Тим часом нарізати соломкою огірочки, цибулю підлозі кільцями тонше.
Помідор 1 шт порізати смужками, додати спеції і баклажани з м'ясом. З другого помідора зняти шкірку, нарізати довільно і викласти в чашу блендера. Туди ж відправити зубчик часнику, зелень, оливкову олію та оцет. Збити нашу майбутню заправку для салату однорідну масу.
Додати заправку до салату, перемішати.