Кулинарный рецепт

Торт "Наполеон"

(62 отзывов)

Повар
Валерія Єрьоменко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Очень вкусный торт "Наполеон" по моему рецепту. Все привыкли, что "Наполеон" должен быть из множества пышек с заварным кремом, мягкий и нежный на вкус. А мой "Наполеон" из слоеных, нежных, рассыпчатых пышек. Кроме того, готовится очень быстро (даже если гости предупредили Вас, что будут через 2 часа, то Вы успеете его приготовить).

Для приготовления рецепта торт "наполеон" необходимы эти ингредиенты

Вода	3/4 стак.
Маргарин	200 г
Масло сливочное	200 г
Молоко сгущенное	1 бан.
Мука пшеничная	2 стак.
Соль	1/2 ч. л.
Уксус	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления торт "наполеон" с фото и советами

Маргарин з борошном порубати в крихту (я це роблю вилкою).
У воді розвести сіль та оцет, поступово вилити в масляну крихту та замісити тісто. Поставити тісто в холодильник на 30-60 хв.
Розділити тісто на 6 пампушок (за розміром дека, у Вас може бути і більше), одну частину дуже тонко розкотити (я розкочую на борошняній подушці), решту прибрати в холодильник . Пампушку викласти на деко, ножем зробити надрізи і випікати 6-10 хв. при Т = 200 град.
Я робила на 1,5 рецепта.
Збити масло зі згущеним молоком.
Пампушки змастити кремом. Може здатися, що крему мало, але змащувати треба дуже тонко.
Змастити всі пампушки, крім верхньої. Крему має залишитися ще на 1 пампушка. Торт поставити під гніт на 30-60 хв.
Потім змастити верхню пампу, прикрасити.
Торт готовий.