Заготівля-заморожування для вітамінного морсу

• 

  Беремо свіжі, щойно зібрані листочки чорної смородини, малини, вишні, суниці, обліпихи та м'яти (або меліси лимонної). Добре промиваємо їх, дуже добре висушуємо. Краще брати листочки молоді. У мене, коли вирішила заморозити цю справу, було листя вже не дуже молоде, обліпиху і зовсім забула...))

• 

  Розділяємо на порції, тобто щоб у кожної порції були поступово розподілені все листочки. Складаємо в пакети, в прості п/е або спеціальні для заморожування. Надаємо пакету плоску форму, випускаємо повітря та відправляємо у морозилку. Місця займає мало, тільки в процесі заморозки листя стає дуже ламким і тендітним, тому намагаємося зберігати або збоку, або зверху, і не часто їх перекладати в морозилці.
  Я зберігала зверху пластикових банок із замороженими ягодами.

• 

  При потребі дістаємо і, не розморожуючи, варимо морс, додаючи трохи замороженої смородини червоної або замороженого ревеню (або того й іншого разом) для кольору.

• 

  Також можна заморозити окремо листя малини та заварювати їх при застуді.
  Цього року хочу спробувати. Нещодавно прочитала, що листя малини - чудове жарознижувальне.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар