Салат із печінкою «Осінні фарби»

• 

  Чесно кажучи, кількість продуктів вказую орієнтовно, цифри не точні.
  На свій смак можете взяти менше печінки та більше кукурудзи, підсмажити ще один яєчний млинець тощо.
  Отже, мені більше подобається цей салат із курячою печінкою.
  Якщо ви теж зупинили свій вибір на ній, то зріжте з печінки всі джгутики та жилочки, і розріжте її на кілька невеликих шматочків, які зручно класти в рот.
  На олії обсмажте печінку з одного боку, переверніть і злегка присоліть (злегка - тому, що в майонезі теж є сіль, можна взагалі не солити печінку).
  Якщо ж ви надали перевагу яловичій печінці, то її просто відваріть до готовності, остудіть і наріжте соломкою.
  

• 

  Невелику цибулину наріжте кільцями.
  Обвалюйте їх у крохмалі та обсмажте у великій кількості рослинної олії.
  Обсмажувати краще за кілька заходів.
  Готові цибульні кільця викладіть на паперовий рушник.

• 

  Яйце збовтати вилкою, як на омлет.
  Я ще додаю пару чайних ложок води, щоб маса була не такою щільною.
  Смажте млинець/-і.
  З одного яйця у мене вийшло два млинці невеликого діаметру. Наріжте соломкою.

• 

  Моркву натріть на тертці.
  Я використовувала тертку для корейської моркви.
  Обсмажте моркву до м'якості.

• 

  На тарілку викладіть «гніздечко» з яєчної соломки.
  Згори – морква.

• 

  У центр покладіть пару ложок консервованої кукурудзи.
  На кукурудзу печінка.

• 

  Зверху художньо розмістіть кільця цибулі.

• 

  У пакетик видавіть трохи майонезу, зріжте куточок і намалюйте поруч із салатом, наприклад, кленовий лист.
  Або просто покрийте салат сіточкою з майонезу.

• 

  У буденному варіанті трохи простіше: печінка ріжеться соломкою, яєчний млинець соломкою, морква+цибуля обсмажуються разом, додати кукурудзи та майонез. Перемішати.

• 

  На мій погляд, навіть у перемішаному стані він симпатичний))) Дійсно в осінніх тонах.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар