Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Торт "П'яна вишня"

(24 коментарів)
Ярослав Повалій
Кухар
Ярослав Повалій
Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Торт – пальчики оближеш! Довелося вчора скуштувати таку чудову випічку у глухому карпатському селі на Верховині у день свята св. Ольги. Поспішаю поділитися з вами старовинним гуцульським рецептом. Легкий у приготуванні та часу багато не займає. Сьогодні сама спекла та пригостила друзів. Всім припав до душі! За фото торта дякую кухарку Charming2.

. Білки збити з цукровою пудрою, додати жовтки, борошно, що просіює, какао, гашену соду і легко вимішати. Масу вилити в змащену жиром форму і спекти корж у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.
Час випічки – 30-35 хв. Коли охолоне, вийняти з|із| форми і гострим ножем зрізати верхню частину коржа. Акуратно вищипати всю м'якушку, залишивши тільки низ і боки.
У розм'якшене масло частинами додаємо згущене молоко, постійно вимішуючи віночком або дерев'яною лопаткою до кремоподібної маси. Підготовлені вишні без кісточки за годину до випікання, замочити у коньяку.
Половину приготовленого крему вимішати з м'якушем, який ми вищипали з коржа та частиною відцідженої вишні. Цю масу викладаємо в корж, зверху покриваючи шаром крему (згущене молоко і масло). На крем викладаємо вишню, що залишилася, і знову змащуємо шаром крему. Все це накриваємо зрізаною раніше верхньою частиною коржа та поливаємо шоколадною помадкою. Ставимо в холодильник і чекаємо на гостей!
Масло розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| какао і молоко і заварити на повільному вогні. Зняти з вогню і коли помадка почне густіти, залити торт. Як краще прикрасити торт згори фантазуйте самі. Я посипала торт мигдальною стружкою та тертим на велику тертку чорним шоколадом.

Для приготування рецепта торт "п'яна вишня" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 2 скл.
Вершкове масло 100 | 400 г
Вишня (свіжа) 500 г
Какао-порошок 2 | 3 ст. л.
Коньяк 100 мл
Куряче яйце 8 шт
Молоко 2 ст. л.
Молоко згущене 1 бан.
Сода гашена оцтом 1 ч. л.
Цукор 2 ст. л.

Скільки часу потрібно готувати страву торт "п'яна вишня"?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву торт "п'яна вишня" з рецепту?

20

Який смак у страви торт "п'яна вишня"?

Яке призначення у страви торт "п'яна вишня", коли краще її готувати?

Теги десерт торт

Відео схожі на рецепт торт "п'яна вишня"


ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА С ВИШНЕЙ ВКУСНЕЙШИЙ БИСКВИТ БЕСПОДОБНАЯ НАЧИНКА

Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" 🍒 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ!!! Домашний Торт Рецепт | Кулинарим с Таней

Торт Пьяная вишня Рецепт обалденного шоколадного бисквита и нежного крема

Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" тает во рту! Просто и очень вкусно!

ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" БЕСПОДОБНЫЙ ДЕСЕРТ/ՏՈՐԹ "ՀԱՐԲԱԾ ԲԱԼ" ՀԻԱՍՔԱՆՉ ԴԵՍԵՐՏ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував торт "п'яна вишня"

    Погано           Добре