Булочки з начинкою та заливкою "Кокобони"

• 

  Тісто я замішую в хлібопічці. Борошно неодмінно просіюю двічі. Молоко змішую з теплою водою і продукти беру кімнатну температуру, масло розтоплюю. Вимішую тісто і залишаю підходити не менше ніж у 2,5 рази за обсягом.

• 

  Для начинки змішую м'який сир з цукром і кокосовою стружкою в однорідну пасту. Завдяки Вікушина щедрості кокосової стружки у мене багато!

• 

  Тісто підійшло і працювати з ним одне задоволення! Тільки руки та стіл змастити олією потрібно.

• 

  Розкачати тісто в пласт завтовшки близько сантиметра. На середину доріжкою викласти начинку та згорнути у щільний рулет.

• 

  Нарізати рулет рівними шматочками і поставити їх у форму.

• 

  Дати булочкам підійти вдове і випікати в духовці з парою до рум'яної скоринки при 200 градусах.

• 

  Поки печуться булочки, змішати густі вершки з яйцем, цукром і пробитою в кавомолці кокосовою стружкою. Вийняти рум'яні булочки та акуратно полити їх заливкою. Краще зробити це двічі, вилив половину і трохи запекти її в духовці, а потім вилити другу частину і залишити в гарячій вимкненій духовці доходити.

• 

  Готові булочки викласти в рушник на решітку та акуратно прикрити зверху кришкою для мікрохвильової печі з відкритим клапаном, щоб уникнути зайвого відпітування.
  Булочки повинні повністю охолонути і просочитися. Найкраще залишити їх на ніч.

• 

  А подавати ароматні кокосові булочки дуже смачно із чаєм масалу. Коли у вас є чудова гарам-масала, приготувати такий чай не складе труднощів! Достатньо заварити добрий чорний чай, додавши в настій суміш прянощів і заправивши готовий напій гарячими 10% вершками.

• 

  Ммммм - дуже смачно, просто казка! Східна казка!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар