Кулінарний рецепт

Закуска "Царство Нептуна"

Name: Закуска "Царство Нептуна"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Желатин 10 шт; Зелень 1 шт; Каперси 1 шт; Лимон 1 шт; Мідії 1 шт; Оливки зелені 1 шт; Перець болгарський 1 шт; Риба 150 шт

(41 коментарів)

Кухар
Віра Василенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Заливне. Дуже легка, смачна, ефектна закуска під міцні алкогольні напої.

Для приготування рецепта закуска "царство нептуна" необхідні ці інгредієнти

Желатин	10 шт
Зелень	1 шт
Каперси	1 шт
Лимон	1 шт
Мідії	1 шт
Оливки зелені	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Риба	150 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "царство нептуна" з фото та порадами

Нарізку покласти на дно страви.
Прикрасити лаймом, болгарським перцем, гілочками петрушки.
Прикрасити маслинами чи оливками, квітами та плодами каперсів. Відварити пару секунд мідії чи креветки у підсоленій воді. Викласти на рибку.
Приготувати з рибного бульйону та желатину (згідно з інструкцією на пакетику желатину) заливне. Як правило, це 10-15гр желатину на 400мл.води.
Залити тоненьким шаром рибку та овочі. Поставити в холодильник застигати.
Як тільки перший шар застиг, налити бульйон, що залишився.
Поставити в холодильник застигати.
Відмінна закуска під міцні спиртні закуски, коли "під завісу" ситні закуски вже не лізуть у горло:)