Кулінарний рецепт

Американські панкейки

Name: Американські панкейки
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Ванілін 1 шт; Вершкове масло 1 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Молоко 1 скл.; Розпушувач тіста 10 г; Сіль 1 шт; Цукор 2 ст. л.

(0 коментарів)

Кухар
Єлизавета Лавринович

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Я перепробувала різні рецепти, але найбільше мені подобається цей.

Для приготування рецепта американські панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування американські панкейки з фото та порадами

Відокремлюємо жовтки від білків. До жовтків додаємо сіль на кінчику ножа. Збиваємо. Додаємо молоко, а потім борошно з розпушувачем. Усі перемішуємо до однорідної маси.
Окремо збиваємо білки з цукром до утворення білої піни. Дуже обережно вводимо їх у наше тісто повільними рухами за допомогою віночка чи ложки. Наливаємо розтоплене вершкове масло|мастило| в суміш. Злегка перемішуємо.
Випікаємо на розігрітій сковороді без олії на середньому вогні. Як тільки по всьому млинцю з'являться «пухирці» можна перевертати.
Я трохи додавала в сковорідку рослинної олії при жарінні так як пригоряло.