Домашній гречаний хліб без глютену

• 

  До теплої води додаємо цукор, розкриємо дріжджі та залишимо на 10 хвилин, щоб дріжджі активізувалися. У невелику миску вбиваємо яйця, розбовтаємо їх вилкою, додамо олію, розмішаємо. У миску просіюємо 250 гр гречаного борошна, додамо сіль і вливаємо яєчну суміш і дріжджову.

• 

  Розмішуємо тісто і якщо потрібно підсипаємо борошно, воно повинне вийде як мокрий пісок, у мене пішло борошна загалом 300-320 гр.

• 

  Завадимо ще ложкою тісто хвилини 3 і викладаємо його у форму для випікання хліба. Її я змастила олією. Накриваємо плівкою та рушником і залишаємо для підйому в тепле місце без протягів на 1-1,2 години.

• 

  Запікаємо хліб у розігрітій до 220 градусів духовці 35 хвилин. Якщо у вас пече духовка, запікайте при 200 градусах. Готовий хліб дістаємо із форми і даємо йому охолонути. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар