Кулінарний рецепт

Кабачкова ікра

Name: Кабачкова ікра
Cook time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Кабачок 3 кг; Масло рослинне 0.5 л; Морква 2 кг; Перець болгарський 0.5 кг; Перець запашний 1 шт; Перець червоний пекучий 2 шт; Сіль 1 шт; Томатна паста 600 г; Цибуля ріпчаста 1 кг; Цукор 7 ст. л.

(10 коментарів)

Кухар
Вероніка Гриценко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Цього року кабачків виросло дуже багато, оладки вже їсти набридло. І тут я залізла в маминий зошит рецептів і знайшла там такий рецепт. Я сама її ніколи не робила, але вирішила спробувати. І дуже смачно вийшло! Краще ніж у магазині, яку продають!

Всі овочі пропустити через м'ясорубку, поставити на слабкий вогонь варити 4-6 години, періодично помішуючи. Перед закриттям банок додаємо 1ст. л. оцту на 0.5л... Приємного апетиту!

Для приготування рецепта кабачкова ікра необхідні ці інгредієнти

Кабачок	3 кг
Масло рослинне	0.5 л
Морква	2 кг
Перець болгарський	0.5 кг
Перець запашний	1 шт
Перець червоний пекучий	2 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	600 г
Цибуля ріпчаста	1 кг
Цукор	7 ст. л.