Дріжджове тісто без яєць для пиріжків

Починаємо готувати.
А почнемо з дріжджів, т. до них потрібен час, щоб ККД був вищим.
Розігріваємо молоко. Температура має бути близько 40 градусів. У тепле молоко додаємо дріжджі та цукор. Допомагаємо дріжджам швидше розчинитись і ретельно перемішуємо до повного розчинення дріжджів та цукру. Поступово вводимо борошно та сіль, використовуючи сито. Далі, коли залишилося близько 1 склянки борошна у пакеті, починаємо замішувати тісто на столі. Посипаємо робочу поверхню мукою|борошном| і викладаємо тісто. Замішуємо тісто на столі до еластичності та приємного зовнішнього вигляду (близько 20 хвилин з усіма приємними емоціями). Поки замішуємо, додаємо олію.
Тісто має не прилипати до рук та столу.
Далі укладаємо тісто у велику миску або каструлю і ставимо на 1 годину у тепле місце, закривши кришкою та рушником.
Через годину відкриваємо кришку та обминаємо тісто від периферії до центру. Залишаємо ще на 30 хвилин.
Через 30 хвилин тісто готове! Можна робити пиріжки! Причому тісто виходить ні солодке, ні солоне, тобто ми можемо використовувати його для пиріжків з будь-якою начинкою! !