Кулінарний рецепт

Салат з ковбасками піколині

(37 коментарів)

Кухар
Валентина Мельниченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Салат з італійською пастою та овочами з сирокопченими ковбасками піколині зі смаком хомона, заправлений пікантною заправкою з перцем каєн та часником. Салат припаде до душі любителям італійської кухні. Яскравий та красивий салат прикрасить новорічний стіл.

На перший погляд ідея – приготувати салат із ковбасою може обернутися не просто смачною, а навіть вишуканою стравою. Ковбаски піколіні з яскравим смаком хомона будуть доречними у салаті з холодною пастою. І не обов'язково цей салат заправляти заправкою з оливковою олією. Соняшникова олія ТМ Олейна чудово підійшла для неї.

Рецепт: Салат с колбасками пиколини food synergy - foodsyn.com

Порадуйте своїх дорогих таким салатом.

Для приготування рецепта салат з ковбасками піколині необхідні ці інгредієнти

Базилік	0.5 ч. л.
Ковбаса	50 г
Огірок	50 г
Олія соняшникова	2 ст. л.
Паста	50 г
Перець болгарський	50 г
Перець Кайєн	0.25 ч. л.
Помідор	50 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Цибуля червона	25 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат з ковбасками піколині з фото та порадами

Для салату пасту потрібно відварити в підсоленій воді аль-денте (назубок), відкинути на друшляк, дати стекти рідини та обдати її холодною водою. Готуємо продукти для салату. Цибулю, помідор, огірок, болгарський перець нарізаємо довільно, але не дрібно.
Поміщаємо всі інгредієнти для салату салатник. Робимо заправлення. У посуд наливаємо масло, віджимаємо лимонний сік, видавлюємо часник пресом (можна дрібно порубати), додаємо базилік, перець кайен і все перемішуємо.
Солимо трохи салат і заправляємо. Ковбаски дуже тонко нарізаємо на кружечки. Відправляємо до салатника.
Все перемішуємо і даємо салату трохи постояти. Тим хто любить маслини чи оливки, то додайте їх у салат!
Яскравий смачний салат готовий. Він прикрасить святковий стіл. Виручить вас до приходу несподіваних гостей та підійде у звичайні дні як самостійне блюдо, наприклад: на обід чи вечерю.